近些年来西点行业在国内迅速发展，西点也颇受大众的欢迎，已经成了大众消费的必要品，进入这行业的人也越来越多，但有如何能成为一名优秀的高级西点师呢，那么，就要去接受专业的系统的西点师培训学校，那么西点师培训学校主要学些什么呢？这是大家关心的一个问题。
西点师培训学习内容一下几点：
学习裱花
蛋糕裱花是学习西点师培训一门技术课程，裱花创意内容非常丰富，设计形式也因内容而决定。花式裱花形象生动活泼， 可采用仿真的表现手法或卡通的表现手法，内容取材于现实生活中的事或物。欧式裱花简洁、庄重、典雅、朴素， 蛋糕 蛋糕图片，裱花技术，烘焙资料配方，塑胶蛋糕，饼店装潢，仿真蛋糕，面包，中点，西点，糕点，蛋糕设备，食品，奶油。
面包烘焙
烘焙的话主要分为甜面包、吐司、硬面、丹麦、法式、欧包、常温蛋糕、饼干类等。学习的内容包括设备和原料的作用和运用，面粉的发酵以及咸甜的掌握面包类的学习等。
法式甜品
西点师培训班里的甜品也是考验一个西点师的标准，法式天分为几种拿破仑酥、马卡龙、莫斯蛋糕，这三种是法式甜品的代表，也是西点师必学的内容和制作。
港式甜品
西点师培训班里的港式甜品也很考验西点师的技术，港式甜品要学的主要有牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、芒果班戟、榴莲班戟、芒果白雪黑糯米、紫米白雪黑珍珠、鲜杂果豆腐花、糖不甩。
咖啡饮品
西点师培训班对咖啡调制也是要求比较严格的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度醇厚度或是干净度。
翻糖课程
在西点师培训班里对翻糖蛋糕的制作是检验一个西点师是否合格，翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉制成，重量比较重，奶油蛋糕胚是戚风蛋糕或海绵蛋糕，无法承受这个重量。所以翻糖蛋糕胚一般选用牛油蛋糕，又称磅蛋糕。
以上就是一个西点师必学的内容科目，这样才能更加系统全面学习到西点师的精髓所在，成都迪丽斯西点师培训学校更专业的开设以上课程，为那些零基础的学员放下后顾之忧，一切从零开始，手把手教学，与当下市场潮流完美结合。
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