西点作为当下很受欢迎的一个行业,受到了很多年轻人的追捧。但他们在学习之前往往都有一个顾虑,那就是:“我学习了西点毕业之后,我可以做什么?”
创业应该是很多人进入这个行业的初衷,希望自己学习了西点技术之后能够拥有一家小店,实现财务自由。当然这条路并不如想象般的简单轻松,不但需要自己能够了解技术,还需要懂得如何运营店面。
选择这条路的人也很多,毕竟有很多人手中的资金并不宽裕,无法拿出那么多钱来创业开店;又或者缺乏一定的果敢和勇气,担心万一经营不善面临损失。其实选择在店里当技术师傅也是一个很不错的选择,一个人掌握的西点技术越多,薪资和待遇也会越丰厚。
由于连锁店面比较多,这就延伸出了一个新的职业,就是会在众多的技术人员中,挑选出具有管理能力的人来从事管理工作。这条路要求相对来说会高一点,不过只要你努力了,还是能走上这条路。相对于技术人员而言,管理岗位的薪资待遇会更可观一点。
当你技术非常娴熟的时候,就可以去培训学校、机构当老师了!从最初的西点师到最后桃李满天下,如果自己喜欢老师这个职业,愿意去授课,不得不说这也是一个不错的选择。
当你技术很高的时候,你就可以去参加各种各样的比赛,国内外的都可以。国际知名的比赛有:路易·乐斯福杯(LLC)、烘焙世界杯(CMB)、烘焙大师赛(MASTERS)等。在这些比赛上获奖,增加曝光度。随之而来的就是各种品牌的合作,各个厂商的邀约。虽然这条路很考验天分,而且需要日复一日的练习,比较辛苦,但只要热爱就能支撑你一直走下去。
总的来说,学习西点毕业之后有以上五条道路可供选择。无论是哪种选择,最重要的是要看个人是否喜欢,以及自己想要走哪条路。