西点学习要多久？

选择学西点的时间，要根据自己的实际情况而定。对于以后想要从事在西点烘焙行业，成为西点师的学习者，学习时间至少需要一年，对于没有一点基础的同学，至少需要两年的时间进行学习。因为看似简单的西点烘焙技术，其中有很多奥秘，很是复杂。西点管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的。所以学员对实践与理论进行科学系统的学习是实现目标的前提与保障。

据我们学校老师了解，初中毕业生与高中毕业生成为现阶段学习西点的主力军。很多初高中毕业或者结业，他们因为年龄小、学历低、社会经验缺乏等原因，在社会中容易在竞争激励的现实社会中吃亏。初高中阶段正式学习的合适时期。建议报选两年经典西点专业。两年的时间，西点知识学的更扎实更广阔，这个专业是以培养西点专业的复合型人才，学生毕业后能够胜任宾馆西饼屋的西点制作，具备较高的创业和管理能力，学员毕业后可以胜任大型餐饮连锁企业。

情况二：跟许多刚刚走出校门的初高中毕业生不同，有些人是有一定基础工作过一段时间的，对西点有一定见解，但他们因为没有通过专业的系统培训，无论是在技能上还是在管理上都无法满足很多大型西饼屋的用人要求。所以他们选择重返校园进行学习进修，提升自己综合能力。结合实际情况，推荐去选择一些精英或者特色专业来强化学习。

针对已经有一段时间烘焙西点经历，但烘焙技能还不纯熟，了解行业皮毛的学员，推荐学习西点精英专业，以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。学生毕业经过考核合格后，推荐到酒店、大型连锁西饼屋等从事各类西点烘焙工作。

情况三：想要在短时间内创业，还有对于社会上越来越多的西点业余爱好者，知识想通过学习来提高一下自己的烘焙技艺，把美食带给家人与周围的朋友，分享快乐。短期的兴趣辅导班对于他们就非常合适。