【学西点】​“糕点师”自己能学会吗？

说糕点制作无师自通那肯定是骗人的。说这种话的一般都是在自己家里差不多，主要是很多时候家人并不在乎这味道是否真的就那么正道，多以鼓励为主，对你说“你真能干，无师自通”毕竟家人嘛百分百的支持那是必须的。

可是糕点的学习和制作，可不是随便说说就能出本事的，咱们经常看到的蛋糕、面包、饼干、蛋挞、慕斯、派……这些看似不起眼的小点心，越来越受到人们的喜欢那是有原因的。你以为是一张配方一段视频就可以了如指掌的？那我只能说你还是太理想化的人啦。

经常做糕点的朋友们肯定知道，蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的复制品，简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。而且在制作时面粉质量的把控，鸡蛋的使用，蓬松要求的 把控，搅打过程的速度控制，糖水比例的注意事项，烤箱的选择与预热，蛋糕出炉的保存和质量保障等等问题都是需要在制作工程中学习和了解的。如果对此有浓厚的兴趣或者想以此手艺来就业的，是不是应该系统的学习和不断的练习实践呢？

那么重点来了，迪丽斯技西点培训学校能给你解决以上的种种问题。我们每次制作的产品都是当堂授课所有师生共同品鉴的，并且每位学员提出客观公正的建议和问题，老师再来逐一的解答，怎么样去规避食材的浪费，烤箱温度的把控。各种食材的搭配比例与制作标准，你不清楚，只是因为你没有来我们学校做实地的听课练习和实践练习。

“糕点师”自己能学会吗？所以不要盲目相信无师自通，把兴趣变成爱好，把爱好转为职业，带着欣赏和愉悦的心情做出来的糕点与美食一定能打动身边的人，无论是亲朋好友还是顾客商人。

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