蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制造出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(普通是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉替代)、起酥油(普通是牛油或自然牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁替代)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或许发酵粉)。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、硒等矿物质，食用方便，是人们较常食用的糕点之一。
蛋糕学习内容包括原辅料知识学做面包，蛋糕胚制造，鲜奶打发，抹面，花边，花卉，卡通生肖，水果蛋糕制造，学做蛋糕常用字体，颜色运用基础知识等。
西点，包括了蛋糕、面包、塔、派类、慕斯、巧克力、三明治、披萨等，不同的品种作风口味不同，让人们爱不释口。在如今，西点已经成爲人们日常生活必不可少的食物的时分，学西点，掌握一些西点制造技巧，已经成爲一种抢手趋向。
学习对象：
面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制造有浓厚兴味但没有基础的初学者，怎样做蛋糕从蛋糕裱花制造的基础知识到能完全独立制造各款蛋糕。学习和掌握：鲜奶油打发、抹坯（含异形坯）、各种喷粉和色素的运用、各种花嘴的看法和运用、十几种花边的技法和在蛋糕上的运用、生日蛋糕培训班十几种花卉的造型制造手法和在蛋糕上的布局摆放、仿真十二生肖制造手法及运用、立体卡通人物制造、水果的切法和艺术造型、各式蛋糕（花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕）的布局和构图、裱花蛋糕的表现手法及创意，以及用于饼店的10余种适用经典及盛行款式的整烘焙培训体制造练习。
蛋糕烘焙中心是裱花师和烘焙师迈向成功的摇篮，自创校多年来，培育了烘焙界学子数万名，学员普及全国际外，大江南北。 本中心教学采用零距离式教学，多功用教室设备完全，实操条件优越，师资力气雄厚。务求使你学到真身手，在失业、创业中稳操胜券。本校心教学采用零距离式教学，多功用教室设备完全，实操条件优越，师资力气雄厚。
迪丽斯西点蛋糕培训基地装潢典雅、环境清新 、明亮舒适。中心配备了完全专业的设备，并且不限时供学员练习运用，由于专业，我们做的会更好。使更多的人能享用迪丽斯带给人们的安康美味的商品和令人满意的效力；使更多走出迪丽斯的专业人才更好发扬自己才干，成就自己甜美的事业。
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