软式面包——全麦面包做法

全麦面包

面包成了我们早饭的常客，全麦面包含丰富的粗纤维，促进肠胃的蠕动与消化；有助于软化血管、降低胆固醇。

它的口感偏松软有嚼劲，用料健康，热量较低；单纯吃面包太单调了，丰富营养就会做成三明治，增加口味。

材料：

高筋面粉240g   全麦面粉60g  酵母粉5g   食盐5.4g 白糖9g  水185g

做法：

步骤一：将所有食材依次倒入碗中，开始揉面至表面光滑

步骤二：第一次面团发酵约一小时变两倍大

步骤三：发酵好的面团拿出来揉十五分钟，挤出多余空气

步骤四：放进方形模具里进行最后一次发酵一小时

步骤五：发酵好了用200度烤三十分钟

小贴士：看面粉发酵情况，就用手指在面粉上戳一个洞，洞如果没有回缩就是发酵好了。

在这高速运转的时代，许多人因为早上省略早餐而被胃病困扰；

年轻女性追求身材不吃高热量的食物防止身材走样。这款健康热量不高的食物很适合女生食用哦。