蛋糕培训学校该如何选择

1.翻糖蛋糕培训学校

翻糖蛋糕是当下较为流行的西点。面包那层常用磅蛋糕，优点是储存时间长。据报道，有储存了20多年的翻糖蛋糕。这种蛋糕的原料更符合现代人口味，脂肪含量更低，也更健康。翻糖蛋糕艺术性高，观赏性高，工艺复杂，价格高。多用于婚礼，赠送和各种大型场合，具有观赏价值。

★建议在一、二线城市，有较高消费水平的地区开店。

2.裱花蛋糕培训学校

裱花蛋糕用膏体进行装饰，用到的工具是裱花钉和不同大小的花嘴，还需要裱花师选上角度，裱注上花纹。主要原材料有巧克力，动物奶油，果酱，水果等。面包那层常用吐司，巧克力派。裱花蛋糕师要具有一定的想象力和巧思，裱花蛋糕偏重于展示。

3.烘焙蛋糕培训学校

烘培蛋糕具有大众性，日常性。其原料有植物油，糖，鸡蛋和各种水果等。烘培技术是翻糖蛋糕，裱花蛋糕的基础，烘培师运用多样操作技术，成熟技巧及成熟的方法做出各类的蛋糕。烘培蛋糕注重的是美味，填饱肚子，它的受众很广。

蛋糕店毕竟是地区性经营，选择好经营地点，再去到恰当的蛋糕培训学校。从这几年的数据看来，蛋糕店发展前景是不错的，市场广大。不一定要在黄金位置开铺，酒香不怕巷子深，很多蛋糕店藏在小巷，同城配送成为主流。那到底要选择什么样的蛋糕培训学校？还是要综合考虑。