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面包师培训机构解读面包的常见种类有哪些

发表于 2021/10/13 10:14:15浏览:

目前很多人都比较喜欢吃味道鲜美造型多样的面包,因为面包色彩艳丽、口味众多,让人垂涎欲滴。但是由于有很多人都喜欢吃面包,所以才让更多人看到了面包行业的商机,所以想要加入到评价高的面包培训师当中。那么面包的常见种类有哪些呢?下面面包师培训进行讲解。

火龙果面包.jpg 

种类1.软欧式

评价高的面包师培训机构认为免网络面包是一种百变造型的面包,这种面包可以根据不同的食材来搭配,以此制造出造型不同颜色不同并且口味不同的面包,而且其统一的特点就是具有弹性好口感,这是其他面包所不能比的。

种类2.欧法

面包师培训机构强调欧法式面包是欧洲人经常使用的一种面包,该种面包主要是以法国、奥地利、德国、意大利等国家的面包作为代表,主要使用的原料为面粉,水、酵母与杂粮、盐,其中比较有代表性的有法棍、披萨、杂粮面包和黑麦圆面包。

种类3.日式

在面包师培训机构看来日式面包是在欧式面包所用原料的基础上,加入了糖分、油奶和各种馅料,而且在制作方面十分讲究规律的排列结构,因此在制作好的日式面包切片上可以看到排列紧密的小气泡结构。而评价高的面包师培训认为这种类型的面包烘培温度远低于欧式面包,并且颜色稍浅,外皮很薄,然而内部组织却比较绵密。

综上所述,面包师培训机构认为目前面包的常见种类主要分为软欧、法制与日式面包。除此之外,品质有保证的面包师培训机构强调目前常见的面包种类还包括台式面包与意式面包,可见面包具有丰富的种类,对于喜欢面包的人来说可以根据自己的口味和面包的特点来进行选择。


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