据权威机构调查,未来五年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,目前,中国西点烘焙人才稀缺,从业人员约100万,优秀烘焙技术人才更少。
随着中国西点消费市场的迅速发展,国内烘焙市场逐步向品牌化方向发展,同样也对西点从业人员的技能提出了越来越高的要求。接下来我们就来讲讲为什么要学西点的理由。学西点一定要去西点学校吗?为什么要学西点?
烘焙人才占从业人员的0.1至0.2之间,一个城市人均GDP超过3000美元时,预计到2020年烘焙食品行业将会达到2000亿元人民币的产业规模。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师,年薪达20万元以上,普通技师的年薪也在10万元左右。
西点行业,是“就业快,创业易,投资少,风险小,回报高”的行业,是就业投资的最佳选择。
西点——21世纪的时尚行业、黄金产业,西点师是受人尊敬的“时尚艺术大师”,是活力、时尚、创新的“90后”的首选。
西点行业上手容易,全国最好的西点学校,成都迪丽斯西点培训学校专业教学标准化、量化,技能阶段性训练目标明确。西点专业教学内容紧跟西点行业发展,即使更新教学课程。
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全国最好的西点学校,成都迪丽斯西点培训学校,西点专业以培养全能西点人才目标,培养学生熟练掌握和运用西式面点的烘焙技术,熟知各类甜品的制作工艺流程,以及各种饼干、派类、冷热甜品的制作方法。学生毕业后能胜任高级星级酒店、大型连锁西饼屋(如香格里拉、凯宾斯基、索菲特万达、洲际酒店、锦江宾馆等五星级酒店及元祖、安德鲁森、克莉丝汀、好利来、莉莲蛋挞、85℃等大型西饼连锁屋)等的各类烘焙工作,并能具备独立开店策划、营销策划等能力。
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行业的发展,无疑会对人才的要求越来越高,只有技能精湛、创新意识强、善于管理的西点师,才能满足西点企业发展的需求,也会给西点师更广阔的发展前景。
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