想学蛋糕去哪学？是去学校还是去店里？

西点行业的顺利翻红，是很多人都意想不到的，自从前些年的特色创业烘焙产品不断问世，到如今的特色网红店铺层出不穷，烘焙行业的红利时代从现在才算真正的开始。这让众多想入行的人群，更加坚定了自己的想法，纷纷寻求专业技术的学习渠道。

想学蛋糕去哪学？
学蛋糕烘焙技术其实在大众思维中还是停留在商场的蛋糕店张贴的学徒广告上，到店铺做学徒成为众多人学习蛋糕的第一途径，但其实频频爆出的网红产品其实很少是来自街头巷尾的烘焙店中，大部分都是来自私房烘焙或者名不见经传的新店铺，爆款产品的特色主要是有创意，高颜值，美味，在符合大众一致审美的同时抓住大众万般挑剔的味蕾，可想而知，甜品的魅力和创造力是没有所谓尽头的。
是去学校还是去店里？那么学烘焙除了去店面做学徒还能有其他哪些途径呢？想在同质化严重的行业内脱颖而出，你手上的产品技术必须新且有创意，市面上未出现的新品来自能工巧匠的创新研发，跟专业的人学专业的手艺，跟随行业专业大师学习专业且新颖的烘焙技术，创新研发思维，所以去专业的烘焙学校学习其实是更加科学的，在行业大师的眼中，烘焙并不只是停留在某一家店某一个城市，甚至某一个国家，国际化的标准，收录更具行业先导性的产品意识，这是各位入行想拥有的难能可贵的产品技术能力。