80后妈妈自学成为烘焙师

80后的年轻妈妈周婷婷，用她的一份执着和付出，为孩子带来美食和健康。在母亲节来临之际，让我们一起来认识这位热爱烘焙美食的妈妈。

1983年出生的周婷婷，是一名医生。2009年，她和丈夫有了爱情的结晶——扬扬。自从有了孩子之后，周婷婷就开始学习如何做一个称职的好妈妈。

“无论是孩子吃的辅食还是零食、糕点，都有大量的食品添加剂、色素、防腐剂等等，对孩子来说无疑是非常不健康。如果长时间食用这些不健康的食物，孩子的健康肯定会受到影响。为了给孩子做好吃、营养的糕点和零食，我开始自己学着制作。”周婷婷回忆道。

虽然周婷婷持有自己的营养师、心里咨询师、育婴师、儿童健康管理师等相关的职业证书，可是她没有西点烘焙糕点的实践经验。她买来烘焙糕点的书籍查阅，或者看着网上的教学视频一遍一遍认真的地练习。从最简单的手指饼干、曲奇饼干，到戚风蛋糕，她的手艺日渐成熟，她烘制的糕点受到了孩子和家人的一致认可。

看着女儿吃着自己制作的各种放心美食，不用担心各种食品安全问题，可以健康地长大，虽然忙碌，但周婷婷的心里比吃了蜜糖还要甜蜜。周婷婷说：“女儿小的时候最喜欢吃曲奇饼干，可是曲奇饼干在用装表袋挤的时候非常费力。每次为了给孩子烤两盘饼干，我都累得抬不起来手。可是看到孩子甜甜的笑脸，我就觉得自己的付出都是 值得的。”

随着烘焙技术的提高，周婷婷制作的甜点、糖果种类越来越多，周围的朋友也开始订购她制作的美食，一时间“扬扬妈”成为她的代名词，她的甜点成为了朋友圈里的一大明星。

“我的第一位顾客是我的女儿扬扬，得到女儿的赞美，我也获得了女儿的鼓励。慢慢地，邻居和身边的朋友知道了，大家纷纷要订购品尝我手工制作且无添加剂的放心食品，销量一日日的地变大。每个妈妈的愿望肯定都是希望孩子能够健康快乐地成长。所以我的愿望就是让更多的孩子吃到营养健康的放心食品，也通过烘焙课堂手把手教学，让更多的妈妈快速掌握心仪甜品的制作技巧，给孩子们做出健康、营养的食品。”周婷婷说出了自己的愿望。