最新迪丽斯法式甜品课程更新

法式西点甜点会员研修班

法式甜品是指法国的甜品。法国不时以浪漫热情而知名于世，甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天分中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研讨各种甜品，并在其中参与浪漫动人的元素，美不胜收的法式甜品闪耀着精致诱人的荣耀，让人不由心向往之。
满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。

专业特征

《西点甜点咖啡会员研修班》全程实操在实际，零基础末尾授课。凯达在定制该课程内容时，经过将各式面包、饼干、蛋糕、慕斯、甜点、咖啡、饮料等品种搭配，不时稳定学员揉面、和面、醒发、裱花及拉花装饰技术，确保每位学员练就真身手，无论失业或创业都为所欲为。

《西点翻糖咖啡会员班》囊括西点盛行特征品种，生日、节日、婚礼宴会精品蛋糕，多层、异形或象形定制蛋糕；盆景蛋糕、cup cake等等；咖啡拉花以及各式饮品冲泡和咖啡裱花拉花技巧；学员在校熟练掌握操作技巧，会运用多种烘焙、咖啡、饮品等机器设备，能根据时令时节转换盛行品种并根据不同情况调整配方，一次培训，终生受益。既能到中初级岗位失业又能独立开店创业。本课程爲西点烘焙专业会员制班级，承诺会员班学员在毕业一年周期内可以免费回校参与西点初级竞赛，自备原材料即可。经过竞赛可以直接提升初级证书，效果优秀者将被评爲上海市技艺能手荣获国度技师证书。
经典商品编辑

（1）拿破仑酥
法国人将拿破仑视作英雄，但凡最出色的东西，都要冠上拿破仑之名，因此可见，拿破仑酥是怎样的美味，也可以看到法国人关于这款甜品有着怎样的偏好，竟然以最敬重的拿破仑来命名。拿破仑酥法文爲Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以又被称爲千层酥，由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰厚，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出洪亮的声响，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心境。
（2）马卡龙
二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙，使用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成爲新的小圆饼，更由于香料和色素的运用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具有外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，革新后的马卡龙直径大约爲3.5-4厘米之间。
马卡龙颜色丰厚，小巧心爱，每次看见马卡龙，就似乎带领人们走入了一个缤纷多彩的世界，让人迷恋不已。
（3）慕斯蛋糕
慕斯蛋糕源自法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制造慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。
抹茶慕斯入口即化，清香恼人，在炎热的夏季，品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心渐渐沉静上去，享用放慢的生活。
（4）巧克力歌剧院
所谓“歌剧院”蛋糕，又译作“欧培拉”（Opera），是有着数百年历史的法国知名甜品。
传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅，最后还要淋上光可鉴人的镜面巧克力酱，层层堆叠，香气馥郁，入口即化。品尝美味浓郁的甜品，想象着歌剧院的画景，美好、精致而又充溢梦想的气息在味蕾中蔓延开来。