西点师在许多人眼里是一个集时尚、技术、高端于一体的职位,许多人都羡慕并且想要成为一位专业的西点师,那么在羡慕的背后你真的知道西点师每天的工作内容是什么吗?当你了解之后你是否会更加的了解西点师这个职位。下面就由小迪为大家走进西点师来了解下西点师每天的工作内容是什么吧!
首先西点师在不同的工作场所从事的工作流程也是有很大的区别的,这需要根据工作场所的工作制度而确定,有的工作场所要求西点师看菜单取料,将制作西点的材料精确到克。
一间干净并且整洁的西点店铺,象征着西点师的营业态度,也代表着西点师的职业素质。
西点师每天的工作内容可以大致归为以下几点分别是:
Step1 西点师上班后需要整理仪容仪表,更换西点工作服装上岗。
Step2 打扫工作场所的区域卫生,要求工作场所无污渍、干净卫生整洁。
Step3 检查制作西点所需的器具是否故障,保证用于制作西点的器具可以正常工作。
Step4 根据所需要制作的西点产品,对单准备原材料摆放便于操作。
Step5 根据室内温湿度,进行合理的控制室温湿度。
Step6 清理剩余牛奶、糖浆、饮品水果装饰物
Step7 检查存放原料的冰箱温度确保原料新鲜度。
Step8 清洁毛巾、毛刷等垃圾。
Step13 认真填写报表、单据打卡下班
看了以上关于西点师工作流程的介绍,相信大家对西点师的每天的工作有了一个比较全面的认识,西点师是一个很有前途的职业,如果你喜欢西点师,就赶快到迪丽斯西点培训学校培训吧。