成为烘焙大师的方法，更多烘焙秘方分享——烘焙纪录片

以往给大家推送了很多西点的做法和文化

今天给大家推荐几款关于美食的纪录片

首先为大家介绍的《保罗的城市烘焙课》

这是由英国烘焙师保罗赫莱伍带领下走遍全球，

寻找各国特色的烘焙食物与技巧

在保罗走访的各国热门店铺当中

除了高超的技术之外，就是创新有趣

保罗介绍美食的同时也会在视频中教大家制作当地特色的产品

还会拜访当地有名的烘焙师

不论是偏远地区最简单的烘焙方式到城市中心精密细致的仪器

无不适在彰显人类的智慧和食物的神奇

这部旅游美食纪录片也可以作为外出旅游指南

《主厨的餐桌 甜品篇》

讲述四位甜点师与甜品的相遇和坚持的心路历程

视频中会展示甜点师们细致的摆盘；巧妙的技能；百变的想法。

对于正在接触西点烘焙的人可以多了解

一位从小在小镇上规规矩矩读书上课的优等生

却对每天枯燥上班的生活没有兴趣

选择了只是作为爱好的烘焙行业却意外的发掘了自身的天赋

Christina Tosi在工作的餐厅崭露头角后，

被人推荐自己去开店做产品

因此创造了现在美国最具人气的甜品店——milk bar

她的蛋糕外层不会抹上装饰奶油

要让顾客看见里面的内容

意大利西西里岛Corrado Assenza

西西里咖啡厅是西西里岛的中心地标

具有上百年历史，传承了四代人

没有吃过西西里咖啡厅的意大利冰淇淋就不算真正吃到意大利冰淇淋

本来在外地生活的Corrado Assenza有一天接到姑妈的电话

姑妈老了餐厅将开不下去，如果他不接手就只有卖掉了

Corrado Assenza不愿从小游玩的餐厅不见了

所以重新回到了西西里继承店铺

西班牙赫罗纳Jordi Roca

作为标准的“厨二代”，

Jordi Roca从小在自家两位厨师哥哥的羽翼下成长

就算进了餐厅上班一样玩世不恭让家人头疼

一次餐厅的甜点师出车祸了，

接手上岗的Jordi Roca发挥了自身的才能与天赋

成为家里特别的一个甜点师

印度尼西亚巴厘岛Will Goldfarb

这位被称为天才西点师，

他的甜品摆盘永远充满创意，打破常规

但是天才的想法总是不能被理解的

在美国纽约出名的餐厅任职却不被理解甚至是被羞辱

开店成功却与合伙人意见不同而关门

这一切让Will Goldfarb选择了逃离纽约

巴厘岛的舒适和食材的新鲜让他决定留下来重新再来

这部综艺共有六季

每一季都会有不同行业的厨师来讲述他的经历与看法

不论你是否进入这个各行业，

好吃嘴们都可以观赏一下大师们的作品

《烹饪的故事》

分火、水、空气、土系列来阐述食物与人的关系

改编同名书籍，由获得奥斯卡最佳长篇纪录片导演Alex Gibney指导

不同形式的烹饪方式，

不仅仅是为了填饱肚子，

也是为了从中感知对食物的敬意

感兴趣的朋友可以去看看这些片子

在哔哩哔哩网站就可以看了

如果大家有喜欢的甜品不会制作也可以留言

小编选出来写教程